エアロプレス

Aero-Press Coffee - Upside Down

プレス系の抽出器具としてはフレンチプレス(コーヒープレス)が一般的だけど、空気の圧力を利用して抽出するエアロプレスという器具もある。

元々はアウトドアメーカーがアウトドアでコーヒーを楽しむために開発したものだけれど、もちろんインドアでも大活躍。

空気圧で押し出して抽出するためか、ペーパーフィルターを使用してもコーヒー豆のキャラクターがしっかりと抽出される。金属フィルターを使用すればオイルがさらに抽出され、コーヒー豆の持つ風味がしっかりとカップに表現されます。

フレンチプレスと比べるとスッキリした味わいになり、個人的にはエアロプレスのほうが好みだ。

お湯を注いで約1分でできあがる手軽さからは考えられないくらい「おいしいコーヒー」を淹れることができる。