コーヒー

エアロプレス

プレス系の抽出器具としてはフレンチプレス(コーヒープレス)が一般的だけど、空気の圧力を利用して抽出するエアロプレスという器具もある。 元々はアウトドアメーカーがアウトドアでコーヒーを楽しむために開発したものだけれど、もちろんインドアでも大活…

スペシャルティコーヒーの定義

スペシャルティコーヒーって個人的にはもう当たり前の概念なんだけど(というか家で買うコーヒーはほぼスペシャルティーコーヒー)、未だに知らない人が結構いるなという印象がある。 スペシャルティコーヒーの定義が何となくわかりにくいことにもその一因が…

1日3~5杯のコーヒーで心臓病等のリスクが低くなる?

毎度おなじみのコーヒーと健康に関するネタです。ついついチェックしてしまいます。 www.afpbb.com コーヒーを1日に3~5杯飲んでいる人は、心臓病、自殺、糖尿病、パーキンソン病で早死にする確率が低くなる ということですが、効能が多様すぎて微妙な感じで…

コーヒーが将来的に値上がりの恐れ!

気候変動によって将来的にコーヒーの価格が25〜50%値上がりするという、コーヒー好きには非常に気になる記事がありました。クリスチャン・バン氏らの調べによると、アラビカ種の栽培に適した土地は2050年までに現在の半分にまで減少する恐れがあるとのこと。…

コーヒーと健康との関係性について考える

コーヒーと健康との関係性についての話題は定期的に出てきますね。今回は日本の国立がん研究センターを中心としたチームが 実施している比較的大規模な研究の結果が発表されたことで注目されています。コーヒーで「死亡率下がる」「がんになりやすい」 どっ…

ハリオ カフェプレス・ウッド

これかっこ良すぎる。bodumのブラジル買ったばっかりなんだけど欲しぃ・・・ ハリオ カフェプレス・ウッド 300ml 2杯用 CPSW-2-OV 出版社/メーカー: HARIO メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

エアロプレス用のコーヒーフィルターDISK FINEタイプ

以前、STANDARDタイプを(たぶん)嫁に捨てられて以来、紙のフィルターを使っていたが、ふと検索してみるとアマゾンでもDISKの取り扱いがあった。しかも安い。今度はFINEタイプに挑戦してみることにする。 AeroPress用DISKコーヒーフィルターFINEタイプ 出版…

ブラジル・モンテアレグレ(Unir)

午後のコーヒーはブラジル・モンテアレグレをエアロプレスで。少し粉っぽくなってしまった。エアロプレスのフィルターの締めが悪かったか?8月19日追記しっかりしたボディでアーモンドが感じられるブラジルらしいコーヒーだった。

ルワンダ・ムションイ(Unir)

今朝のコーヒーはルワンダ・ムションイをエアロプレスで。ルワンダCOEのナショナルウィナーとのこと。 爽やかな酸味のなかにほのかな甘みが感じられる。マウスフィールはスムーズでとても飲みやすい。 ルワンダのコーヒーはちょっと複雑なイメージがあったが…

THE COFFEESHOP BEANS DELIVERY SERVICEのプランを再検討

photo credit: OliBac via photopin cc現在はBEANS DELIVERY SERVICEの50g planを頼んでいますが、最近というか結構前から下記のような理由でプランを見直そうかと考えておりました。 BEANS DELIVERY SERVICEのスペシャルティコーヒーが美味しすぎるから! …

阪急うめだ本店10FSOUQパークのUnirフェスタに行ってきた!

アナウンスがあってからずっと気になっていたUnirフェスタにようやく行くことができました。目当てはもちろん限定商品のカップ・オブ・エクセレンス上位入賞豆4種。ルワンダのチャンピオンロットのギデシはすでに売り切れていましたが、4種類お試しセット(5…

エアロプレス用のマグカップを購入

BRUTUS (ブルータス) 2012年 11/1号 [雑誌]posted with ヨメレバ マガジンハウス 2012-10-15 BRUTUSの11月号を読んでベタにエアロプレスを買ってしまいました。エアロプレスの使用方法についてはまだまだ試行錯誤をしているところなのですが、まず困ったのが…

スペシャルティコーヒーって何?

photo credit: OliBac via photopin cc【ブログ紹介】珈琲好きにお勧めしたくなるブログ。 - *begejstring for DANMARK*で紹介されていた琥珀色のウタカタというブログが、コーヒー好きの私にとってほんとうに面白い。毎週、豆300グラムくらいを消費している…